glaciere

Je savais que  dans le parc du château Marmont existait une glacière que le Maréchal avait fait construire.
Dominique Masson avait photographié cette glacière pour un cahier des Amis du Châtillonnais,il a eu la grande gentillesse de me la confier pour la faire paraître sur le blog,la voici:

Merci à lui !

A Châtillon sur Seine existe une glacière route de Vanvey, Michel Massé m'a fait une photo pour que je puisse la découvrir..

Cette glacière se trouve au dessous d'une butte de terre..

On ne peut malheureusement s'en approcher et de plus elle fait office de débarras pour le jardinier qui la possède...

Sur le territoire de Prusly sur Ource se dressait autrefois un château,celui de Crépan,malheureusement dévasté par un incendie.
Il ne reste qu'un beau pigeonnier et une glacière que connaissait René Drappier.
Celui-ci a donc entraîné son ami Michel Massé à la découverte de cette glacière mystérieuse,voici les photos qu'ils ont rapportées pour le blog..

La porte est toujours fermée,mais René qui est entré autrefois dans cette glacière m'a dit qu'il y faisait un froid terrible..
C'est dans de pareilles glacières que l'on mettait en hiver de la glace naturelle,celle-ci se conservant même jusqu'à la fin de l'été.
Des réfrigérateurs avant l'heure, en quelque sorte...

Un lecteur du blog m'apporte un témoignage :

Je vous contacte pour une information sur la glacière de Crépan, information obtenue auprès de Blandine de Clermont Tonnerre avant qu'elle ne nous quitte. Elle se souvenait des cuisinières du château utilisant la glace pour faire les desserts et tenir les produits au frais. Elle m'a aussi indiqué que lorsqu'il restait plus de glace que nécessaire, son père revendait le surplus à l'hôpital de Châtillon sur Seine pour l'utiliser contre la douleur des patients.

Par ailleurs une autre information, non garantie car je n'ai pas assez de recoupement, m'indique une seconde glacière rebouchée dans la cour de la ferme qui servait de frigo au château.

Près de Coulmier le Sec, se trouve un endroit surprenant que les habitants du village appellent "La Fosse", ou "la glacière".

Je connaissais ce lieu depuis longtemps, puisqu'un de nos champs le longe, et  hier j'ai traversé  ce grand champ moissonné pour aller en faire quelques photos.

Lorsqu'on arrive près du lieu, on voit une ravissante cabane en pierre couverte de laves...

N'est-elle pas jolie ? la voici vue de l'autre côté:

Un petit sentier,couvert d'orties et de ronces mène à la "fosse": c'est une construction ronde en pierre, une sorte de citerne...

Voilà la "Fosse" telle qu'on peut l'admirer:

Si l'on se penche on voit que l'eau recouvre le fond. Il devait finalement s'agir d'un abreuvoir à ovins, me dit madame Coulange, maire de Coulmier le Sec, et non d'une glacière.

Et lorsqu'on se retourne, on peut admirer cette petite construction ronde, charmante dont on ne connaît pas l'usage.

 De vraies "glacières", il y en avait dans nos villages Châtillonnais, on m'a signalé celle de Prusly sur Ource, à Crépan, mais aussi celle du Maréchal Marmont, et celle de Châtillon sur Seine route de Langres.

Si vous en connaissez d'autres, faites les moi connaître, merci.

Nous avons vendu à la commune de Coulmier le Sec, une bande de terre qui va être transformée en sentier, on pourra donc plus facilement accéder à la fosse pour aller voir ce lieu un peu énigmatique.

NB : Depuis la rédaction de cet article qui date de 2009, la commune de Coulmier s'est intéressée à la fosse et depuis quelque temps elle est en cours de réfection, je vous la montrerai lors de sa future inauguration...et ensuite vous pourrez aller l'admirer.

Un notule d'Histoire de Dominique Masson, consacré à la "fosse" de Coulmier mais aussi à d'autres fosses semblables dans les environs :

http://www.christaldesaintmarc.com/les-fosses-du-chatillonnais-un-notule-d-histoire-de-dominique-masson-a184325562